ინგრედიენტები:

• ბოლოკი – 1 ც.
• ჭარხალი – 3 ცალი.
• შაქარი – 200 გ
• წყალი – 50 მლ

მომზადების წესი:

1. შაქარი ოდნავ გაცხელებულ ტაფაში ჩადეთ და დაამატეთ წყალი, გააკეთეთ კარამელი.
2. დაამატეთ ახლად გაწურული ჭარხლის წვენი და მიიყვანეთ კარამელი გასქელებამდე.
3. დაჭერით ბოლოკი 1 სმ სისქის ნაჭრებად და ჭიქით წრეები გააკეთეთ.
4. შეიხვიეთ ჯოხებზე და ჩაყარეთ მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში, სანამ დარბილდება.
5. გაწურეთ ტკბილეული კარამელში, ჩადეთ პერგამენტის ქაღალდზე და გააცივეთ.

ბოლოკის კანფეტი ჭარხლის კარამელში