ვარენიკი კარტოფილით და სოკოთი
ინგრედიენტები:
- კარტოფილი – 500 გრ
- ხახვი – 1 ც.
- მცენარეული ზეთი – 2 ს.კ.
- მარილი – გემოვნებით
- წიწაკა – გემოვნებით
- ფქვილი – 3 ჭიქა
- კვერცხი – 1 ც.
- წყალი – 1 ჭიქა
მომზადების წესი:
- გახეხეთ კარტოფილი, მოხარშეთ მარილიან წყალში და გაათბეთ.
- დაჭრილი ხახვი და სოკო, გახეხეთ, აურიეთ კარტოფილი, მარილი და პილპილი.
- მარილი შეურიეთ ფქვილს, დაამატეთ კვერცხი, დაასხით ყინულის წყალი და გაათბეთ რბილი ცომი.
- მოათავსეთ ცომი 30-40 წუთის განმავლობაში.
- გააფართოვეთ იგი წვრილად დაჭრილი ფქვილით გაშლილ სუფრაზე, გაჭერით ჭიქა წრეებით.
- ცომის შუაგულში უნდა დადოთ შევსება, დაკეცეთ წრე ნახევრად და დაახრახოთ კიდეები.
- როდესაც ყველა ვარენიკი მზად არის, მოხარშეთ ისინი მდუღარე წყალში ხუთი წუთის განმავლობაში.
ვარენიკი კარტოფილით და სოკოთი
ვარენიკი კარტოფილით და სოკოთი
Comments