ინგრედიენტები:

• ზეითუნის ზეთი – 1 ს.კ.
• ხახვი, დაჭრილი – 1 ც.
• დაკონსერვებული დაჭრილი პომიდორი – 400 გრ
• ყავისფერი შაქარი – 1 ს.კ.
• ბეგქონდარა – რამდენიმე ყლორტი
• სოიოს სოუსი – 1 ს.კ.
• ვირთევზის, ხეკის ან პოლოკის ფილე – 4 ცალი.

მომზადების წესი:

1. გააცხელეთ ზეთი პანში, დაამატეთ ხახვი და შეწვით 5-8 წუთის განმავლობაში.
2. დაამატეთ პომიდორი წვენით, ყავისფერი შაქრით, ბეგქონდარას ფოთლებით და სოიოს სოუსით, მიიყვანეთ ადუღებამდე.
3. 5 წუთის განმავლობაში ხარშეთ, შემდეგ კი სოუსს დაამატეთ ვირთევზა.
4. დაფარეთ და მოხარშეთ 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ თევზს ადვილად დაჭრით ჩანგლით.

ვირთევზა ტომატის და სოიოს სოუსში

ვირთევზა ტომატის და სოიოს სოუსში