თბილი ქათმის სალათი ავოკადოთი
ინგრედიენტები:
- ქათამი – 500 გრ.
- ავოკადო – 250 გ.
- სალათი – 200 გ.
- პომიდორი ჩერი – 6 ცალი.
- ნიორი – 10 გ.
- დიჟონის მდოგვი – 10 გ.
- თაფლი – 10 გ.
- სოიოს სოუსი – 30 მლ.
- მცენარეული ზეთი – 20 მლ.
- სეზამის თესლი – 10 გ.
- ღვინის ძმარი – 20 მლ.
- მარილი – გემოვნებით.
- შავი პილპილი – გემოვნებით
მომზადების წესი:
- მარინადისთვის, შეურიეთ თაფლი, სოიოს სოუსი, ცხარე მდოგვი და 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი.
- დაჭერით ქათამი პატარა ნაჭრებად.
- აურიეთ ქათამი მარინადს და დატოვეთ 20-30 წუთი.
- გაათბეთ ტაფაში 1 ს.კ. ზეთი და შეწვით ქათამი ყველა მხრიდან მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
- დაასხით სეზამის თესლი, მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში აურიეთ, აიღეთ ცეცხლიდან და ოდნავ გააცივეთ.
- გაჭერით კანი ავოკადოს, გაჭერით ნახევარში და ამოიღეთ თესლი. ავოკადო დავჭრათ ნაჭრებად.
- სალათის თასში მოათავსეთ სალათის მიქსი, ქათამი, პომიდორი და ავოკადო.
- მოამზადეთ ნაზავი გახეხილი ნიორით, მარილით, წიწაკით, ღვინის ძმარით და წვენებით საცხობიდან, სადაც ქათამი იყო შემწვარი.
თბილი ქათმის სალათი ავოკადოთი
თბილი ქათმის სალათი ავოკადოთი
Comments