ინგრედიენტები:

  • ქათამი – 500 გრ.
  • ავოკადო – 250 გ.
  • სალათი – 200 გ.
  • პომიდორი ჩერი – 6 ცალი.
  • ნიორი – 10 გ.
  • დიჟონის მდოგვი – 10 გ.
  • თაფლი – 10 გ.
  • სოიოს სოუსი – 30 მლ.
  • მცენარეული ზეთი – 20 მლ.
  • სეზამის თესლი – 10 გ.
  • ღვინის ძმარი – 20 მლ.
  • მარილი – გემოვნებით.
  • შავი პილპილი – გემოვნებით

მომზადების წესი:

  1. მარინადისთვის, შეურიეთ თაფლი, სოიოს სოუსი, ცხარე მდოგვი და 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი.
  2. დაჭერით ქათამი პატარა ნაჭრებად.
  3. აურიეთ ქათამი მარინადს და დატოვეთ 20-30 წუთი.
  4. გაათბეთ ტაფაში 1 ს.კ. ზეთი და შეწვით ქათამი ყველა მხრიდან მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
  5. დაასხით სეზამის თესლი, მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში აურიეთ, აიღეთ ცეცხლიდან და ოდნავ გააცივეთ.
  6. გაჭერით კანი ავოკადოს, გაჭერით ნახევარში და ამოიღეთ თესლი. ავოკადო დავჭრათ ნაჭრებად.
  7. სალათის თასში მოათავსეთ სალათის მიქსი, ქათამი, პომიდორი და ავოკადო.
  8. მოამზადეთ ნაზავი გახეხილი ნიორით, მარილით, წიწაკით, ღვინის ძმარით და წვენებით საცხობიდან, სადაც ქათამი იყო შემწვარი.

თბილი ქათმის სალათი ავოკადოთი

თბილი ქათმის სალათი ავოკადოთი

 

Comments