კვერცხის კრემ-სუპი

ინგრედიენტები:

• ქათმის ბულიონი – 500 მლ
• დესერტის ღვინო – 20 მლ
• დარიჩინი – 1/4 ჩ.კ.
• კვერცხის გულები – 4 ცალი.
• კარაქი – 50 გრ
• ნიგოზი – გემოვნებით
• მარილი – გემოვნებით

მომზადების წესი:

1. სცემეთ კვერცხის გულები, დაამატეთ ღვინო და ბულიონი.
2. შემდეგ დაამატეთ მარილი და დარიჩინი, აურიეთ საცერში.
3. მოხარშეთ, აურიეთ, დაუმატეთ კარაქი.
4. როდესაც ნარევი გასქელდება – მოაყარეთ ნიგოზი და შაქარი, ადუღეთ კიდევ 3 წუთი.