ლიმნის კრემი

ინგრედიენტები:

• ლიმონი – 2 ც.
• კარაქი – 75 გ
• შაქარი ან შაქარის ფხვნილი – 225 გ
• კვერცხი – 3 ცალი.

მომზადების წესი:

1. ლიმონები კარგად გარეცხეთ, გაამშრალეთ.
2. ლიმნის ცედრა გახეხეთ წვრილ ბადეზე.
3. გაწურეთ წვენი ლიმნებისგან.
4. კვერცხები კარგად სცემეთ მიქსერით.
5. დაასხით ლიმონის წვენი პატარა თასში, მოათავსეთ ცედრა, კარაქი, შაქარი, კვერცხი.
6. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად აურიეთ, სანამ კრემი არ გასქელდება.
7. გაწურეთ კრემი კისრის საშუალებით, გადაიტანეთ სუფთა ქილაში, გააცივეთ და დაფარეთ.