ინგრედიენტები:

• ხახვი – 1 ც.
• ნიორი – 2 კბილი
• კურკუმა – 1/3 ჩ.კ.
• მრგვალი მარცვლეული ბრინჯი – 150 გრ
• ბულიონი – 1.5 ლ
• მარილი – გემოვნებით
• ქინძი – მსახურებისთვის

მომზადების წესი:

1. ხახვი და ნიორი წვრილად დაჭერით.
2. საშუალო ზომის სითბოზე ტაფაში, გააცხელეთ 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი.
3. მოაყარეთ ხახვი ნიორით და შეწვით, აურიეთ, 3-4 წუთი.
4. დაამატეთ კურკუმა და შეწვით კიდევ 1 წუთი.
5. დაამატეთ ბრინჯი და ოსპი, აურიეთ.
6. ჩაასხით ბულიონი.
7. მოიხარშეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ მარცვლეული მზად არ იქნება, დაახლოებით 20-30 წუთი (ამ პროცესში დააგემოვნეთ).
8. გამორთეთ ღუმელი, დაამატეთ გახეხილი ლიმნის ცედრა და ლიმონის წვენი გემოვნებით.

ლიმნის წვნიანი

ლიმნის წვნიანი

https://ojaxi.ge/  

https://www.facebook.com/ixiletcom1