ინგრედიენტები:

• სტაფილო – 1-2 ცალი.
• ბოლოკი – თაიგული
• ოხრახუში – თაიგული
• ხახვი – თაიგული
• დაკონსერვებული ნუტი – 1 ქილა
• ზეითუნის ზეთი – 2-3 ს.კ.
• ლიმონის წვენი – გემოვნებით
• მარილი – გემოვნებით
• წიწაკა – გემოვნებით
• ქინძი – გემოვნებით
• ფეტა – სურვილი
• ფიჭვის კაკალი – სურვილისამებრ

მომზადების წესი:

1. სტაფილო დავჭრათ წრეებად, პატარა ბოლოკის თაიგული – იგივენაირად.
2. წვრილად დაჭერით ოხრახუში და მწვანე ხახვის რამდენიმე ტოტი.
3. დაამატეთ ქილა დაკონსერვებული ნუტი (ან წინასწარ მოხარშული), დაასხით სალათს ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, მარილი, შავი წიწაკა და ქინძის ნაზავი.
4. სურვილის შემთხვევაში დაამატეთ ფეტა, დაფქული ჩანგლით ან ფიჭვის თხილი.
5. ფეტა შეიძლება შეიცვალოს ბრინზით.

ნუტის სალათი

ნუტის სალათი