ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე – 2 ცალი.
• კვერცხი – 3-4 ცალი.
• მწნილი სოკო – 1 ქილა
• ყველი – 250 გ
• კრეკერი
• მაიონეზი
• მარილი და პილპილი

მომზადების წესი:

1. ქათმის ფილე უნდა გაირეცხოს წყლის ქვეშ, მოხარშეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
2. ყველი დაჭერით კუბებად. მოხარშეთ კვერცხები, გაწმინდეთ და გახეხეთ ღრიალის საშუალებით ან წვრილად დაჭერით დანით.
3. მარინებული სოკო ქილიდან მოათავსეთ კოლანდერში, ზედმეტი თხევადიდან კარგად გაწურეთ და გახეხეთ.
4. კრუტონი შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ან თვითონ მოამზადოთ.
5. ამისათვის აიღეთ თეთრი პური, გაჭერით იგი ზოლებით.
6. შემდეგ, აიღეთ ნიორი, გაჭერით კანი და გახეხეთ.
7. კრუტონებს წაუსვით ნიორი, დაამატეთ მარილი, დაამატეთ სუნელები გემოვნებით, წაუსვით მზესუმზირის ზეთი და შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
8. შეწვით კრუტონები სანამ ოქროსფერი გახდება.
9. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი: ქათამი, მწნილი სოკო, კვერცხი და ყველი – დაამატეთ მაიონეზი, დაამატეთ მარილი და პილპილი.
10. სუფრის წინ დაამატეთ კრუტონი მთლიან მასაში (ისე, რომ დროულად არ გაიწოვოს) და კვლავ აურიეთ.

სალათი ზეციური სიამოვნება

სალათი ზეციური სიამოვნება