სალათი კოსმოსური

ინგრედიენტები:

• სავოის კომბოსტო – 300 გ
• პომიდორი – 3 ცალი.
• ზარის წიწაკა – 5 ცალი.
• კვერცხი – 3 ცალი.
• ზეითუნის ზეთი – 2 ს.კ.
• ძმარი – 1 ს.კ.
• მდოგვი – 1 ს.კ.
• შაქარი – გემოვნებით
• ოხრახუში – თაიგული
• მარილი – გემოვნებით

მომზადების წესი:

1. ამ რეცეპტის მიხედვით, სალათის მოსამზადებლად, კომბოსტო კარგად ჩამოიბანეთ ცივ წყალში, ამოიღეთ ზედა ფოთლები, წვრილად დაჭერით და მოაყარეთ მარილი.
2. გახეხეთ პომიდორი მდუღარე წყალში, ამოიღეთ კანი და დაჭერით ნაჭრებად ან კუბებად.
3. გამოაცხვეთ ზარის წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით ზოლებად.
4. მოხარშული კვერცხები, გამოაცალეთ ცილები გულებისგან, დაჭერით ცილა ზოლებით, შეურიეთ ბოსტნეულს და დაასხით სოუსით ყველაფერი, რომლის მომზადებისთვის აურიეთ ზეთი, მდოგვი, ძმარი, მარილი და შაქარი.
5. განათავსეთ სალათი სლაიდში, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი კვერცხის გულები და მწვანილი.