სალათი ფორთოხლის ნაჭერი

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ბრინჯი – 200 გრ
• ქათმის ფილე – 150 გრ
• ხახვი – 1 თავი
• მოხარშული სტაფილო – 2 ცალი.
• მწნილი სოკო-შამპინიონები – 150 გ
• კვერცხი – 2 ცალი.
• მყარი ყველი – 100 გ
• მაიონეზი – გემოვნებით

მომზადების წესი:

1. მოხარშული ბრინჯი დადგით ბრტყელ ფირფიტაზე, მიეცით ნახევარმთვარის ფორმა, მორთეთ კიდეები.
2. გააცხელეთ დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო მცენარეულ ზეთში. ზემოდან მოაყარეთ ბრინჯი მეორე ფენით და გახეხეთ მაიონეზით.
3. მოხარშული ქათმის ფილე გაყავით ბოჭკოებად და მოაყარეთ ხახვი და სტაფილო თავზე. დაამატეთ ცოტა მაიონეზი, გაასწორეთ.
4. შემდეგ, დაჭერით მწნილი სოკო და დაადეთ ისინი ქათმის თავზე. დაფარეთ მაიონეზის თხელი ფენით.
5. სოკოების თავზე მოაყარეთ გახეხილი კვერცხი, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და დაფარეთ მაიონეზით.
6. დაასხით სალათი გახეხილი ყველით. გახეხეთ სტაფილო, ჩამოაყალიბეთ მხარეები და მიეცით თესლის გარეგნობა.