სალათი „მეფური შუბა“

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი – 3 ცალი.
• შებოლილი სკუმბრია – 400 გ
• ხახვი – 1 ც.
• კრევეტები (მოხარშულ-გაყინული) – 300 გ
• კვერცხი – 2 ცალი.
• კრაბის ჩხირები – 240 გრ
• სიმინდი – 200 გ
• სტაფილო – 2 ცალი.
• მაიონეზი – 100 გ
• იოგურტი – 100 გრ

მომზადების წესი:

1. ჩამოიბანეთ სტაფილო და კარტოფილი და გახეხეთ.
2. მოხარშეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად, გახეხეთ სტაფილო დიდ ღრიალზე.
3. მყარად მოხარშული კვერცხი დაჭერით.
4. გახეხეთ ხახვი და დაჭერით.
5. გადაწურეთ წყალი სიმინდისგან, დადნეთ კრევეტები და კრაბის ჩხირები. წვრილად დაჭერით კრაბის ჩხირები.
6. გამოაცალეთ სკუმბრია კანიდან და დაჭერით პატარა კუბებად.
7. სოუსის მომზადება: შეურიეთ მაიონეზი და ნატურალური იოგურტი.
8. სალათი დაასხით კერძზე ფენებად: ჯერ მოათავსეთ კარტოფილი, შემდეგ სკუმბრია, ხახვი და კრევეტები, შემდეგ კვერცხი, კრაბის ჩხირები და სიმინდი.
9. დაასრულეთ სალათი გახეხილი სტაფილოების ფენით. თითოეული ფენა გაწურეთ სოუსით.
10. ჩამოყალიბებული სალათი დაამშვენეთ თქვენი გემოვნებით.