ინგრედიენტები:

• ფორთოხალი – 2 ცალი (დიდი და წვნიანი)
• ქინძი – 1 დიდი თაიგული
• წყალი სუფთა და ცივი
• ყინული

მომზადების წესი:

1. დაიბანეთ ფორთოხალი და მისი კანი კარგად.
2. შემდეგ ხილი დაჭერით წვრილ ნაჭრებად.
3. შემდგომი მომზადებისთვის გამოიყენეთ მხოლოდ ის ცალი, რომლის ცენტრში არის ბევრი რბილობი.
4. მოათავსეთ ფორთოხლის ნაჭრები და ქინძის ფოთლები ქვიშის ძირში ან უბრალო მინის ქილაში, შეავსეთ ცივი წყლით და შედგით მაცივარში. სასმელი იდგეს იქ და გაცივდეს მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში.

სასმელი საქართველოს მზე