ინგრედიენტები:

• შამპინიონები – 200 გ
• მშრალი თეთრი სოკო – 200 გრ
• ხახვი – 1-2 ცალი.
• ნაღების ყველი – 2 ც.
• მარილი
• წიწაკა

მომზადების წესი:

1. გარეცხეთ შამპინიონები, დაჭერით და ხახვთან ერთად მოაყარეთ მცენარეული ზეთში, სანამ არ გახდება ნახევრად მზა.
2. გაჟღენთეთ თეთრი სოკო 1-2 საათის განმავლობაში ცივ წყალში.
3. გაწურეთ, დაასხით ახალი და მოხარშეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
4. მოხარშული თეთრი სოკო დაამატეთ შამპინიონებს და შეწვით 20-30 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მარილი და პილპილი. გაგრილეთ.
5. გახეხეთ სოკო ბლენდერით ან ხორცის საფქვრით და აურიეთ 400 გრ მდნარ ყველს.

სოკოს და მდნარი ყველის სნეკი

სოკოს და მდნარი ყველის სნეკი