ინგრედიენტები:

• შამპინიონები – 200 გ
• ხახვი – 1 ც.
• არაჟანი – 150 გრ
• მცენარეული ზეთი – შეწვისთვის
• მარილი – გემოვნებით
• მწვანილი – გემოვნებით

მომზადების წესი:

1. წვრილად დაჭერით სოკო და ხახვი, ჩაშუშეთ მცენარეულ ზეთში 15 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავით, რომ სითხე არ აორთქლდეს (თუ სოკო მშრალი აღმოჩნდა, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი).
2. შემდეგ დაამატეთ არაჟანი და გააჩერეთ კიდევ 5-7 წუთი.
3. გაგრილეთ, დაამატეთ მწვანილი და ყველაფერი დაჭერით ბლენდერში ერთგვაროვან მასამდე.

სოკოს სოუსი პასტისთვის