ინგრედიენტები:

• საშუალო სკუმბრია – 1 ცალი.
• ხახვის კანი – რამდენიც გინდათ
• მარილი – 5 ს.კ. ზედის გარეშე
• წყალი – 1 ლ

მომზადების წესი:

1. ხახვის კანი გაჟღენთეთ წყალში.
2. შემდეგ დადგით ცეცხლზე და დაამატეთ მარილი (1 ლიტრი წყლისთვის – 5 ს.კ.)
3. ადუღეთ მარილიანი ხახვის წყალი, ჩადეთ გარეცხილი სკუმბრია.
4. მოხარშეთ ზუსტად 3 წუთის განმავლობაში.
5. ჩადეთ მზა თევზი კოლანდერში და ემსახურეთ.

შებოლილი სკუმბრია