ინგრედიენტები:

• შამპინიონები – 500 გრ
• ხახვი – 2 ც.
• ნიორი – 3 კბილი
• მცენარეული ზეთი
• მარილი
• წიწაკა
• იტალიური მწვანილი – 1/2 ჩ.კ.

მომზადების წესი:

1. გარეცხეთ სოკო და გაჭერით ნახევრად.
2. გახეხეთ ხახვი და ნიორი, წვრილად დაჭერით.
3. გააცხელეთ პანი მცენარეული ზეთით, დაამატეთ ხახვი და ნიორი.
4. გახეხეთ სანამ დარბილდება.
5. დაამატეთ სოკო და შეწვით სანამ ოქროსფერი გახდება.
6. დაამატეთ მარილი, წიწაკა და იტალიური მწვანილი.

შემწვარი შამპინიონები ხახვით და ნიორით