ინგრედიენტები:

• 100 გრ შავი შოკოლადი;
• 300 მლ რძე;
• შაქარი 85 გ;
• 3 კვერცხის გული;
• 300 გრ ნაღები.

მომზადების წესი:

1. შოკოლადი დაჭერით ნაჭრებად, მოათავსეთ ქვაბში და დაასხით რძე. დადგით ზომიერ ცეცხლზე და აურიეთ სანამ ფილა არ დაიშლება. გააგრილეთ რძე.
2. შაქარი ათქვიფეთ გულებთან ერთად. მორევისას დაასხით რძე და დადგით დაბალ ცეცხლზე. მიიყვანეთ მსუბუქ კონსისტენციამდე, მუდმივად აურიეთ. ნარევი არ მოხარშოთ.
3. ქვაბი მოათავსეთ ყინულის წყლის კონტეინერში და აურიეთ, გააგრილეთ. ცივი კრემი ათქვიფეთ მიქსერით კრემისებამდე და შეურიეთ რძის მასას.
4. მიღებული მასა მოათავსეთ ფართო ფორმაში, დააფარეთ თავსახური და შედგით საყინულეში 3-4 საათით.

შოკოლადის ნაყინი

შოკოლადის ნაყინი