ინგრედიენტები:

• ხბო – 1 კგ
• ნიგოზი – 1 ჩ.კ.
• გოგრა – 300 გ
• ხახვი – 1 ც.
• ნიორი – 2-3 კბილი.
• მარილი – გემოვნებით
• შავი პილპილი – გემოვნებით
• ქინძი – გემოვნებით

მომზადების წესი:

1. გამოიყენეთ ხორცის საფქვავი, გახეხეთ ხორცი, ხახვი და გოგრა.
2. დაამატეთ ნიორი მიღებულ ფარშში, შავი წიწაკა, ქინძი და მარილი.
3. აურიეთ, ფარში დაფარეთ და მოათავსეთ მაცივარში 2 საათის განმავლობაში.
4. ფარშისგან შექმენით მცირე ზომის “კოტლეტები” და შეწვით მცენარეულ ზეთში.

ხორცის კროკეტი გოგრით