დამარინებული შამპინიონები
ინგრედიენტები:
- ზეითუნის ზეთი – 4-5 ს.კ.
- შამპინიონები – 500 გრ
- ხახვი შალოტი – 2-3 ცალი.
- მარილი – გემოვნებით
- შავი წიწაკა – გემოვნებით
- ღვინის ძმარი – გემოვნებით
- ტარხუნა – თაიგული
მომზადების წესი:
- თავიდანვე აუცილებელია ზეითუნის ზეთის გაცხელება ტაფაში.
- შემდეგ დაასხით გარეცხილი და გახეხილი სოკო პანში და შეწვით დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ სოკოში ხახვი შალოტი, მარილი და პილპილი.
- მოხარშეთ სანამ ხახვი არ დარბილდება და შემდეგ დაამატეთ ღვინის ძმარი.
- სოკო უნდა მოიხარშოს რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.
დამარინებული შამპინიონები
Comments